"Холодне" дріжджове тісто для пиріжків

• 

  Базовий рецепт тесту йде на 1 склянку молока. Для нього написані усі інгредієнти. Я робила тісто на 2 склянки молока, тому інгредієнтів у 2 рази більше. Щоб плутанини не було)))

• 

  Беремо ковшик. До нього додаємо молоко, сіль, цукор і порізаний на шматочки маргарин.

• 

  Ставимо на маленький вогонь, нагріваємо та заважаємо до повного розчинення маргарину.
  

• 

  Вимикаємо вогонь під ковшиком. В окремій мисці збиваємо яйця і, продовжуючи збивати, додаємо в ківш із розтопленим маргарином.

• 

  Поки в ковші маса трохи остигає, у велику каструлю насипаємо борошно і дріжджі. Добре перемішуємо
  їх.

• 

  Виливаємо в каструлю з ковша теплу масу та замішуємо тісто. 4 склянки борошна дано приблизно, зазвичай потрібно трохи більше)

• 

  Замісили? Тоді накриваємо кришкою та ставимо в ХОЛОДИЛЬНИК. Так-так, у холодильник! Приблизно через 30-40 хвилин тісто має піднятися.

• 

  З тіста можна зробити будь-які пиріжки на ваш смак. М'ясні, овочеві, солодкі, все підходить))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар