Кулінарний рецепт

Карколомний грушевий пиріг

Name: Карколомний грушевий пиріг
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 225 г; Вершкове масло 115 г; Груша 2 шт; Джем абрикосовий 50 г; Есенція 1/2 ч. л.; Кориця 1/4 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; Розпушувач тіста 1/4 ч. л.; Сік лимонний 1 ст. л.; Сіль 1/4 ч. л.; Цукор 120 г

(72 коментарів)

Кухар
Євгенія Міщенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Коротше, в магазині чекаю на свою чергу, бачу журнал із обладнаною обкладинкою: грушевий пиріг, такий гарний - захоплення, купила журнал, так захотілося приготувати таку красу, тим більше, що вдома в мене вже груші були. Приготувала я його - такий ароматний, красивий, просто карколомний пиріжок! Чоловік мій був задоволений результатом!

Для приготування рецепта карколомний грушевий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	225 г
Вершкове масло	115 г
Груша	2 шт
Джем абрикосовий	50 г
Есенція	1/2 ч. л.
Кориця	1/4 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування карколомний грушевий пиріг з фото та порадами

1. З'єднати масло+цукор і збити міксером на середній швидкості до пишності.
2. У мисці з'єднати борошно, розпуш. і сіль|соль|, перемішати.
3. Додати яйце та мигдальний екстракт (якщо хочете) і збити міксером до однорідності.
4. Поступово додаємо борошно і збиваємо до однорідності.
5. Форму зі знімними борти змастити олією, туди ж наше тісто - воно буде м'яким.
6. Розподілити тісто пальцями по всій формі і зробити невисокі борти - можете використовувати борошно, щоб тісто не прилипaло до пальців.
7. Груші очистити і нарізати їх скибочками (0.5 см) і прикрасити пиріг.
8. Поєднати корицю з 1 ст. л. цукру та обсипати наш пиріг, я не використала всю суміш. У духовку –180 С = 60 хвилин.
9. На повільному вогні розтопити абрикосовий джем та лимонний сік.
10. Пиріг вийняти з|із| форми і обмазати джемом.
Приємного апетиту!