Кулинарный рецепт

Сырники "Чистые ручки"

(31 отзывов)

Повар
Раїса Пательня

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Ну руки конечно совсем чистыми не будут, но по крайней мере они будут только в панировке...

Для приготовления рецепта сырники "чистые ручки" необходимы эти ингредиенты

Ванилин	0.5 ч. л.
Мука пшеничная (я на глаз кладу)	1 шт
Сахар (в тесто,кто насколько сладкое любит; дополнительно для соуса - по вкусу)	1-2 ст. л.
Сметана (для соуса)	1 шт
Соль	1 шт
Сухари панировочные	1 шт
Творог	250 г
Яйцо куриное	2 шт

Сир, цукор, ванільний цукор, сіль перемішати ложкою та поступово додавати борошно (щоб ложка стояла).
.
Беремо тісто, панірувальні сухарі та склянку з водою. Нагріваємо сковороду. Беремо опускаємо ложку у воду, а потім трохи струшуємо з неї надлишки води.
Мокрою ложкою беремо тісто і кладемо в сухарі. Коли тісто починає прилипати, то ложку знову намочити (я сечу на кожному третьому сирнику).
Пахаємо гарненько тісто в сухарях і крутимо кульки, а потім з них коржики. І смажимо (я смажу на 7ці з 9ти) до рум'яного кольору.
Виходить ось стільки. Кожен сирник приблизно 6-7см у діаметрі. Зі сметани з цукром робимо соус, якщо є час, то його можна збити. міксером. Цукор у соус за смаком...
Приємного апетиту!