Кулінарний рецепт

Пиріг "Мишка"

(38 коментарів)

Кухар
Данило Розенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Для конкурсу "Світ тварин"

Для приготування рецепта пиріг "мишка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Дріжджі	30 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Фарш м'ясний	0,5 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "мишка" з фото та порадами

Із запропонованих інгредієнтів замісити тісто і залишити його на 1,5 години в теплому місці, прикривши рушником
Тісто має збільшитися в об'ємом у 2-3 рази і стати ось таким
Викладаємо тісто на дошку, присипану мукою, і ще раз обминаємо
Одну частину розкочуємо і викладаємо начинку на середину у формі овалу (для приготування начинки змішуємо мелену яловичину з рубаною цибулею, солимо і перчимо до смаку , перемішуємо)
Накриваємо другою розкатаною половиною, обрізаємо і край придавлюємо вилкою
Вийшов тулуб мишки
Тепер із залишків тіста робимо вушка, хвостик та лапки, а з маслин - очі, з моркви - носик і викладаємо мишку на лист, вистелений пергаментним папером
Змащуємо мишку збитим яйцем і відправляємо в духовку на 1:00 при температурі 200 градусів
Готову мишку перекласти на піднос і прикрасити
Ось так пиріжок виглядає в розрізі