Кулінарний рецепт

Бісквіт без яєць

(34 коментарів)

Кухар
Олександр Троценка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Я не дуже дружу з бісквітом. То він не піднімається, то не пропікається, то піднімається, але замало, через що доводиться ставити нову партію. Але я знайшла для себе рецепт ідеального бісквіту. Він у мене вийшов із першого разу. Сподіваюся, і у вас вийде!

Для приготування рецепта бісквіт без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1-1,5 скл.
Ванілін	1 ч. л.
Какао-порошок	5 ст. л.
Кефір	1 скл.
Олія соняшникова	5-6 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування бісквіт без яєць з фото та порадами

Змішаємо кефір із цукром до повного розчинення цукру.
В окремий посуд просіюємо борошно, соду, ванілін та какао (якщо ви хочете шоколадні коржі).
Додаємо в кефір олію. Ретельно перемішуємо.
Вливаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів. Ретельно перемішуємо. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Виливаємо тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікаємо в попередньо розігрітій до 200°С духовці до готовності.
Охолоджений корж розрізати вздовж.
Коржі змастити кремом.
Я пекла один шоколадний і один ванільний бісквіт. І зробила такий торт.