Кулінарний рецепт

Буряк із м'ясом

(20 коментарів)

Кухар
Вадим Карасюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Бурек з м'ясом виходить дуже апетитним, соковитим, ароматним, смачним та досить ситним. Його можна готувати як окрему закуску або перекушування, а також як основну гарячу страву. Це мій улюблений рецепт з фаршу з дріжджовим тестом у духовці.

Для приготування рецепта буряк із м'ясом необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Тісто листкове дріжджове	500 г
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування буряк із м'ясом з фото та порадами

Наріжте дрібно цибулю.
До фаршу додайте цибулю. Посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте. Можна використовувати будь-який фарш. У мене свиняче яловиче.
Розморозьте листкове тісто і розкачайте його дуже тонко, щоб вийшов великий і довгий пласт.
По всій поверхні тіста викладіть тонким і рівним шаром фарш.
Акуратно закрутіть тісто з фаршем у рулет і викладіть його у форму у вигляді равлика, закручуючи по спіралі починаючи з центру.
Форму для запікання змастіть олією і викладіть буряк. Збовтайте вилкою яйце з щіпкою солі і змастіть всю поверхню нашого пирога з фаршем.
Відправте в розігріту духовку на 35-40 хвилин за температури 200 градусів.
Готовий та гарячий бурек накрийте рушником на 10 хвилин.
Неймовірно смачний пиріг з дріжджового тіста з фаршем готовий! Всім смачного!