Кокосові млинці під фруктовим соусом

• 

  Для тесту розтопити вершкове масло.

• 

  Найкраще це зробити у воді чи молоці на вогні. Замість молока взяла теплу воду із розведеним сухим молоком.

• 

  Перелити потім у глечик-блендер. Всипати цукор та сіль (у мене гімалайська). Ванили дрібку.

• 

  Додамо кокосову стружку.

• 

  Борошно просіяти. Висипати в глечик.

• 

  Частину борошна я замінила сухим киселем (можна крохмаль).

• 

  Збиваємо хвилину тісто.

• 

  Відливаємо половину тіста, з решти смажимо млинці на олії Олейна.

• 

  З обох сторін.

• 

  Укладаємо хаотично на тарілці.

• 

  Для смаження млинців рекомендую використовувати масло Олейна, як у мене.

• 

  Або таке!

• 

  Переходимо до соусу. Знімаємо цедру з чистого апельсина овочерізкою слайсами.

• 

  Витискаємо і сік.

• 

  Цедру гріємо у сковороді з коричневим цукром та олією.

• 

  Поки цедра не закарамелізується і частина соку не випарується.

• 

  У цей час наріжемо промиті фініки.

• 

  І додамо їх у сковороду теж.

• 

  До фініків не завадять горішки.

• 

  Перемішаємо все на вогні у сиропі. Можна додати алкоголь аромату.

• 

  Поллємо зверху на млинці.

• 

  Ось так це виглядає.

• 

  Подавати, поки теплі і млинці та соус. Корочки апельсинові казково смачні!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар