Кулінарний рецепт

Бісквітні оладки з ягодами

(51 коментарів)

Кухар
Надія Чередниченко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Не хочете простих оладок? Душа просить чогось легкого, незвичайного? Пропоную рецепт бісквітних оладок із полуницею. Дуже смачні, запашні! Хто спробував хоч раз – не забуде!

Для приготування рецепта бісквітні оладки з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Цукор	1 скл.
Ягода	1 скл.

Покроковий рецепт приготування бісквітні оладки з ягодами з фото та порадами

Приготувати інгредієнти для рецепту.
Ягоди помити і висушити на паперовому рушнику. Великі, як полуниця, нарізати малий. шматочками і злегка обваляти в борошні чи крохмалі.
Жовтки відокремити від білків.
І розтерти з цукром до білого.
Білки збити міксером у міцну піну (можна додати трохи лимонного соку), білки збивайте тільки охолодженими.
Жовткову суміш тонким струмком влити в білки, збиваючи міксером.
Борошно просіяти через сито і додати порціями в суміш, обережно перемішуючи весь час в одному напрямку, щоб не пом'яти білкову піну.
Додати ягоди та ще раз акуратно перемішати.
Смажити як звичайні оладки, на сковороді з олією.
Ось їх скільки!
Розкласти на блюдо та подавати!
У розрізі.
Приємного апетиту!