Цукерки

Розтопіть 150 гр. шоколаду в мікрохвильовій печі або на пару, не перевищуючи 400 температури (380 у разі білого та молочного шоколаду). Використовуйте миску та лопатку для розтоплення та помішування шоколаду. Дійшовши до потрібної температури, додайте шоколад, що залишився, попередньо подрібнивши його, і добре перемішайте, щоб отримати однорідну масу без грудочок.
Залийте у форму розтоплений шоколад, не виходячи за краї.
Можете додати якийсь декоративний елемент (сухофрукти, горіхи, родзинки, вишні тощо). Вирівняйте шоколад, піднявши форму та знову поставивши її на рівну робочу поверхню.
Поставте холодильник на 20 хвилин.
Вийміть цукерки з форми, легко натискаючи на кожну ємність зі зворотного боку.
ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ:
Розтоплення шоколаду при середній температурі дозволяє зберегти його блиск, оберігає від втрати форми та робить його хрустким.