Кулінарний рецепт

Омлет із грибами

(25 коментарів)

Кухар
Інна Сахно

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Вирішив спробувати заради інтересу приготувати омлет із грибами з фільму "Астерікс та Обелікс проти Цезаря". Там, де чаклун намагається помиритися з Астеріксом. Правда поганки замінив шампіньйонами, а ще краще лисичками і додав трохи сирокопченої грудинки.

Для приготування рецепта омлет із грибами необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Грудинка	4 скиб.
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Печериці	5 шт
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Суміш перців	за смаком

Покроковий рецепт приготування омлет із грибами з фото та порадами

Печериці миємо, ніжки відриваємо. Твердуваті він для цієї страви. Капелюшки ріжемо на платівки. Грудинку нарізаємо невеликими шматочками.
Яйця збиваємо в мисці, додаючи сіль та перець.
Печериці з грудинкою трохи обсмажуємо у сковороді на суміші вершкового та рослинного масел.
(Робив як у фільмі, але звичайно разом з грибами дуже добре обсмажити дрібно порізану цибулю та помідор.)
Додаємо збиті яйця.
Постійно помішуючи, доводимо до готовності яєць.
Виходить цікавий ефект. Яйця збираються у невеликі грудочки.
Готово.
Готовий омлет викладаємо на тарілку. Помідор і зелень до смаку.
(До речі дуже зручно їсти паличками.)