Кулінарний рецепт

Ірландський вівсяний хліб

Name: Ірландський вівсяний хліб
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Ірландська
Ingredients: Борошно вівсяне 1 скл.; Кефір 300 мл; Масло рослинне 2 ст. л.; Пластівці вівсяні 225 г; Родзинки 1 шт; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Сіль 1/4 ч. л.

(35 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже легкий варіант смачного та корисного хлібця. Чимось нагадує кекс. Поки всі сплять, приготуйте його та порадуйте своїх рідних свіжим гарячим хлібом за сніданком.

Зауваження щодо рецепту: за словами автора, хліб має злегка вологу консистенцію, він не буде сухим! У мене він випікався на 10 хвилин довше, робила перший раз, тому порівняти нема з чим. У хлібець також можна додати інжир, курагу або чорнослив, будь-який ароматизатор. У мене розпушувач був ароматизований махлебкою (кісточки вишні махлебки, арабська пряність), кунжутною олією.

Для приготування рецепта ірландський вівсяний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	1 скл.
Кефір	300 мл
Масло рослинне	2 ст. л.
Пластівці вівсяні	225 г
Родзинки	1 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування ірландський вівсяний хліб з фото та порадами

Замочуємо пластівці в кефірі на ніч. Вранці додаємо туди розпушувач, сіль та олію, перемішаємо.
Додали ізюм, насіння, горіхи, кунжут, знову перемішали.
Додали борошно (у мене житнє, пішло менше склянки). Отримуємо густе та липке тісто. Викладаємо у форму, змащену олією.
Зверху я посипала чорнечкою для пікантності і – у духовку на 35-40 хвилин, 180 град. Готовність перевірити зубочисткою.