Кулинарный рецепт

Курник с грибами и курицей

Name: Курник с грибами и курицей
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Курица 3 шт; Лук репчатый 3 шт; Масло подсолнечное 2 ст. л.; Масло сливочное 1 ч. л.; Масло топленое 1 ч. л.; Молоко 500 мл; Мука пшеничная 200 г; Сахар 15 г; Соль 4 г; Тесто слоеное бездрожжевое 500 г; Шампиньоны 600 г; Яйцо куриное 2 шт

(14 отзывов)

Повар
Анатолій Дрозденко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Вкуснейший пирог приготовленный в мультиварке!

Для приготовления рецепта курник с грибами и курицей необходимы эти ингредиенты

Курица (3 окорока)	3 шт
Лук репчатый (3 средние луковицы)	3 шт
Масло подсолнечное (для жарки блинов)	2 ст. л.
Масло сливочное (смазать мультиварку перед жаркой)	1 ч. л.
Масло топленое	1 ч. л.
Молоко	500 мл
Мука пшеничная	200 г
Сахар	15 г
Соль	4 г
Тесто слоеное бездрожжевое (1 упаковка 2 слоя)	500 г
Шампиньоны (500 г - 600 г)	600 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления курник с грибами и курицей с фото и советами

1. Розморожене тісто поставити під ковпак відстоятись на час приготування начинки (1ч приблизно)
2. 3 окістки курки поставте варити на каструлю і варіть до легкого від'єднання курки від кістки. Не забувайте посолити!
3. Тим часом поки тісто розстоюється і вариться курка готуємо тісто для млинців (вони будуть служити коржами між начинкою): тож у миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і цукор, все збиваємо 2-3 хв, потім потихеньку вливаємо підігріте молоко (я розігріваю в мікрохвильовій печі), додаємо топлене масло і все добре перемішуємо. тісто для млинців готове. Смажимо млинці на сковорідку змащеною олією.
4. Приготуємо начинку для пирога: ріжемо печериці і відправляємо на сковорідку, обсмажуємо майже до остаточної готовності і додаємо нарізану дрібно кубиками цибулю, розмішуємо і обсмажуємо разом з грибами. Відокремлюємо курку від кістки нарізаємо і додаємо до цибулі та грибів трохи обсмажуємо та вимикаємо, начинка готова.
5. Викладаємо перший шар тесту на дно каструлі мультиварки змащене вершковим маслом. Змастити каструлю мультиварки важливо якомога вище, щоб не приклеївся наш пиріг до боків.
6. Викладаємо частину начинки на тісто, накриваємо млинцем, потім ще частину начинки, знову млинець, начинка і зверху накриваємо другим шаром тіста, при цьому обов'язково з'єднуючи краї нижнього шару з верхнім. закриваємо кришку та виставляємо режим на мультиварці на 100 хв у режимі випікання. Хочу попередити що, тому що у всіх мультиварки різні раджу поглядати на пиріг після 60 хв.
Ось так пиріг у розрізі виглядає. Обов'язково спробуйте, це дуже смачно)))