Кулінарний рецепт

Кокосові млинці з ніжним кремом

Name: Кокосові млинці з ніжним кремом
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Дріжджі 2 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 5 ст. л.; Молоко 450 мл; Молоко згущене 1 бан.; Сіль 1/2 ч. л.; Сир сирний 200 г; Стружка кокосова 50 г; Цукор 4 ст. л.

(28 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Цей рецепт "пухнастих", ароматних млинців один із улюблених у моїх домашніх. Піку їх часто, подаю з медом або промазую ніжним кремом з сирного сиру і вареної згущеної молока. Млинці виходять такі смачні, що ласувати ними - одне суцільне задоволення!

Для приготування рецепта кокосові млинці з ніжним кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Дріжджі	2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Молоко	450 мл
Молоко згущене	1 бан.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир сирний	200 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кокосові млинці з ніжним кремом з фото та порадами

У теплому молоці розвести цукор та дріжджі.
Мені подобається, що в дріжджах «САФ-МОМЕНТ» для здоби вже є ваніль, тому в тісто її додавати не треба.
Холодні яйця збити із сіллю на швидкій швидкості, до пишної маси.
У яєчну масу влити молочно-дрожжеву суміш, олію, перемішати.
Всипати борошно, що просіює, збити міксером, щоб не було грудочок.
Додати кокосову стружку, перемішати.
Посуд із тестом накрити кришкою і поставити на 1 годину в тепле місце для підйому.
Коли тісто збільшиться вдвічі, обережно його перемішати.
Сковороду розігріти, змастити олією.
Смажити млинці до золотистої скоринки. Смажте на вогні, трохи менше середнього, при закритій кришці.
Повинно вийти 5 млинців. Один млинець випросили домочадці, тож у мене залишилося 4 штучки. Млинці вийшли ніжні, м'які-м'які та такі смачні, що відірватися неможливо.
Тепер, за бажанням, можна наші млинці промастити будь-яким кремом. Але це навіть необов'язково – вони й так дуже апетитні!
На прохання молодшої доньки я з млинців зібрала тортик, промазавши шари кремом із сирного сиру та вареного згущеного молока.
Для крему: змішати сирний сир і варене згущене молоко, збити в блендері до однорідної маси. Ось такий крем має вийти.
Промазати кремом млинці, що вийшов, складаючи їх один на одного.
Верхній млинець так само змастити кремом і посипати кокосовою стружкою.
Ось такий млинцевий тортик у мене вийшов!
Так відбулося напрочуд смачне, ситне та по-домашньому затишне «САФсем масляничне» чаювання!