Крюшон "Кавуновий лебідь"

Точної дати появи крюшона немає, хоча відомо, що він з'явився у Франції у XVIII столітті.
Є дві версії появи крюшона.
Перша: слуги після застіль панів змішували вина, фрукти, ягоди, що залишилися, і вживали цей напій.
та інша версія.
Версаль, Франція. Стоїть літня спека. Віконт де Крюшон у палаці влаштував виставку прекрасного посуду, але спека заважала відвідувачам...
Тоді, щоб привернути до виставки увагу, винахідливий віконт вирішив запропонувати королю та фрейлінам незвичайний напій – він змішав сік фруктів, ягід, легких вин, охолодив на .
Історія замовчує про прекрасний посуд, а ось напій сподобався і прославив Крюшона!
Крюшони бувають двох видів: алкогольні та безалкогольні.
Подають крюшон зазвичай у спеціальному посуді - крюшонниці.
Я приготую безалкогольний крюшон в кавуні, це дуже красиво і незвичайно виглядає!
Підготуємо ягоди та фрукти – ретельно вимиємо.

Підготуємо кавун – теж ретельно вимиємо.

З кавуна зробимо крюшонницю-птах, це буде незвичайно і красиво.
Я спочатку на папері "потренувала" руку, потім на кавуні олівцем намалювала контур птаха.
І потім вирізала птаха.

М'якуш із кавуна я прибрала, з однієї частини я зробила кавунові кульки, іншу частину м'якоті я розім'яла в сік.
У результаті у мене вийшла ось така ваза-птиця.

Потім процідила кавуновий сік в кавун-крюшонницю, нарізала та додала фрукти.

Тепер крюшон повинен охолоне, поставимо його в холодильник.
І пити будемо охолодженим!

Запрошую насолодитися крюшоном!