Кулінарний рецепт

Мій найулюбленіший торт

(25 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Цей тортик, шалено смачний, для справжніх любителів солодкого))) У мого дідуся завтра День Народження, йому виповнюється 84! На жаль, фото розрізаного торта ще немає, але він виходить дуже красивим, оскільки коржі різних кольорів.

Для приготування рецепта мій найулюбленіший торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Вершкове масло	200 г
Горіхи грецькі	80 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	500 г
Родзинки	90 г
Сметана	600 г
Сода гашена оцтом	1,5 ч. л.
Цукор	600 г

Покроковий рецепт приготування мій найулюбленіший торт з фото та порадами

Яйця, цукор, сметану, борошно збити міксером
Отриману масу розділити на 3 рівні частини (тобто вийде 3 коржа).
В одну частину тіста додаємо какао та соду, виливаємо тісто у форму, змащену вершковим маслом (я використовую папір для випічки).
Ставимо у розігріту до 180 град. духовку на 30 хв., готовність перевіряємо сірником: вона має залишитися сухою.
Горіхи потрібно подрібнити, а промиті родзинки обваляти в борошні
До другої частини тесту додаємо половину подрібнених горіхів і соду - У духовку.
У частину тесту додаємо родзинки і не забуваємо про соду.
Виходять 3 різних коржа, потрібно дати їм охолонути
Збиваємо масло з вареним згущеним молоком, починаємо збирати торт:
бажано, щоб корж з какао був у серединці.
Кожен корж потрібно просочити (я змішувала варення з кип'яченою водою)
Збираємо торт
Прикрашаємо горіхами, що залишилися. , можна тертим шоколадом... Я, наприклад, роздрукувала з комп'ютера на аркуші великі цифри 84, вирізала їх, вийшов трафарет, поклала лист на торт і посипала шоколадом.
Всім удачі! Раджу спробувати!