Кулінарний рецепт

Салат з апельсинів по-сицилійськи

Name: Салат з апельсинів по-сицилійськи
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Апельсин 600 г; Масло оливкове 1 шт; Родзинки 100 г; Цибуля зелена 100 г

(10 коментарів)

Кухар
Вікторія Мітеленко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Це дуже простий, корисний та красивий салат, який ідеально підходить до м'яса чи риби. Як правило, подається як додаток до гарніру на святковий стіл.

Для приготування рецепта салат з апельсинів по-сицилійськи необхідні ці інгредієнти

Апельсин	600 г
Масло оливкове	1 шт
Родзинки	100 г
Цибуля зелена	100 г

Покроковий рецепт приготування салат з апельсинів по-сицилійськи з фото та порадами

Зрізаємо з апельсинів верх і низ, обережно очищаємо від шкірки.
Акуратно, щоб не видавити сік, розрізаємо апельсини на часточки та очищаємо від білої плівки. Як варіант, можна нарізати часточки кубиками.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Примітка: для салату найкраще підходить нижня частина білої цибулі, тобто біла частина стебла.
Акуратно викладаємо апельсини на тарілку, посипаємо зверху цибулею.
Трохи поливаємо оливковою олією першого віджиму (extra vergine).
Посипаємо родзинками. Додаємо трохи солі та перцю (за смаком). Можна прикрасити страву тертими фісташками або мигдалем.
Важливо: салат потрібно готувати за годину до подачі на стіл.