Кулінарний рецепт

Запіканка збірна

(18 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чудова, смачна, ніжна. Пішли ми до ІКЕА. І купила я там нову форму для запікання. Прийшла додому і думаю: "Як би мені її оновити?". Ну ось так і придумалося. З того, що було в моєму неосяжному холодильнику.

Вийшло насправді дуже смачно. Всім сподобалось.
Форма для випікання у мене середня - 25 на 35 см. І кількість продуктів на цей об'єм. Ви можете підкоригувати за своєю формою.

Для приготування рецепта запіканка збірна необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Гриби	400 г
Кабачок	1 шт
Картопля	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	100-150 мл
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Філе куряче	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка збірна з фото та порадами

нарізати гриби тонкими пластинами
філе курки - невеликими шматочками
} картопля, кабачок і цибуля - тонкими кільцями
На одній сковорідці притушити в молоці курку хвилин 7-10, а в іншій, на сильному вогні, в невеликій кількості олії (1 -2 ст.л) обсмажити гриби теж 7-10 хвилин.
Дно форми для запікання змастити олією.
Укладати шарами:
1-курка
2-картопля (черепицею), посолити, поперчити (трохи)
3-цибуля { 6} 4-гриби
4-кабачок (черепицею), посолити, поперчити
5-знову картопля
Яйця збити з вершками, посолити, поперчити.
Залити яєчно-вершковою сумішшю.
засипати тертим сиром
Випікати 30-35 хв., у розігрітій до 190 градусів, духовці.
Приємного апетиту!