Карамельний соус

• 

  1. З'єднуємо в сотейнику цукор з водою на повільному вогні, далі чекаємо, поки весь цукор розтане, але не розмішуємо, щоб цукор не кристалізувався.

• 

  2. Збільшуємо вогонь.
  

• 

  3. Коли суміш почне коричневіти знімаємо з плити, головне не пропустити момент, інакше соус підгорить і буде присмак гіркоти.

• 

  4. Акуратно вводимо теплі вершки, перемішуємо до однорідності.

• 

  5. Трохи зачекавши додаємо масло, перемішуємо до однорідності.

• 

  6. Наш соус готовий. Давайте переллємо його в баночку.

• 

  Також можна додати трохи солі і буде солона карамель. Залежно від кількості вершків соус можна зробити густішим або рідкішим. Доставши з холодильника він може трохи загуснути, тоді можна покласти баночку в гарячу воду і розмішати ложечкою.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар