Кулинарный рецепт

Королевский сибас

(27 отзывов)

Повар
Андрій Томченка

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Это блюдо будет не только очень эффектно смотреться на вашем праздничном столе, но и очень вкусное. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Для приготовления рецепта королевский сибас необходимы эти ингредиенты

Картофель (вареный)	2 шт
Лимон	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Маслины	1/3 бан.
Масло сливочное	50 г
Молоко	2 ст. л.
Мука пшеничная	3 ст. л.
Огурец (маринованый)	1 шт
Рыба (сибас)	3 шт
Сметана (густая)	3 ст. л.
Сыр твердый	200 г
Чеснок	2 шт
Шампиньоны (консервированные)	1 бан.

Пошаговый рецепт приготовления королевский сибас с фото и советами

Для початку підготуємо рибу. Зробимо надрізи вздовж хребта, видалимо всі кістки та кишки. Промиємо рибу.
Посолити, поперчити, додати спеції для риби і збризкати лимоном. І залишимо маринуватися на 30 хв.
Поки риба маринується, посмажимо гриби з цибулею.
Приготуємо соус. Обсмажити на вершковому маслі борошно до золотистого відтінку.
Додамо сметану, розведену з молоком до напівгустої консистенції, і розмішаємо що не було грудочок. Покип'ятити 2-3 хв.
Переллємо соус в іншу посудину і додамо маринований огірок, маслини та часник. Усі треба збити блендером до однорідної маси.
Викладемо нашу рибу на фольгу і на лист. З країв фольги зробимо борти, щоб надати рибі форму човника і підняти голову.
Першим шаром викладемо варену картоплю.
Другим – смажені гриби з цибулею.
Заливаємо соусом, посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 15 хв.
Наша рибка готова. Приємного вам апетиту.