Кулінарний рецепт

Олів'є з морквою по-корейськи

(7 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Спробуйте приготувати всім відомий салат, додавши корейську моркву замість вареної. А заправити салат пропоную сирним майонезом. Олів'є набуде нового пікантного смаку.

Для приготування рецепта олів'є з морквою по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	4 ст. л.
Картопля	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Морква	3 ст. л.
Огірок маринований	1 шт
Сирок плавлений	40 г
Філе куряче	100 г
Цибуля червона	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування олів'є з морквою по-корейськи з фото та порадами

Для заправки Олів'є приготувати сирний майонез. Плавлений вершковий сир ТМ Hochland додати до майонезу. Пропорції на ваш смак.
Сир та майонез дістаньте заздалегідь, щоб вони не були холодними. Так вони краще поєднуються.
Для салату необхідно зварити картоплю, моркву, яйця та охолодити. Я овочі варю в мікрохвильовій печі. Ще для салату знадобиться варена курка.
Картоплю та яйце нарізати дрібним кубиком.
Маринований огірок і солодку цибулю нарізати дрібним кубиком.
Зелений горошок відварити 2-3 хвилини і одразу охолодити у дуже холодній воді, так він залишиться яскраво-зеленим.
Куряче м'ясо нарізати дрібним кубиком і додати до решти нарізки разом з горошком.
Морква по-корейськи віджати від маринаду і нарізати, щоб було зручно їсти. Покласти у салат.
Заправити Олів'є сирним майонезом. За смаком поперчити та посолити.
Салат готовий!