Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)
Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)
Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)
Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)
Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)
Кулинарный рецепт

Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata)

(19 отзывов)
Олександра Кириленко
Повар
Олександра Кириленко
Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Кролик в шоколаде - самое экзотичное блюдо каталанской кухни. Когда в конце 19 века шоколад начал входить в моду в Европе в виде десертов, напитков, конфет, каталанские повара пошли еще дальше: стали добавлять его в соусы к мясным блюдам. А так как каталанской кухне свойственно смешивать несовместимые продукты (мясо и морепродукты, соленый хамон со сладкой дыней или ананасом), новое блюдо быстро прижилось, и сейчас его готовят часто. Я знала давно об этом блюде, но вот приготовить и попробовать его все как-то не было случая. Помог спецпроект "Путешествие со вкусом", приготовила, попробовала и могу поделиться впечатлением...

Теперь о впечатлении: ничего страшного! Соус с мягким вкусом, приятный, нежный, совсем не сладкий, с запахом корицы и розмарина. Цвет, конечно, непривычный для мясного блюда, однако, на то и экзотика, чтобы впечатлять. Рекомендую для любителей нового, необычного.

Рецепт: Кролик в шоколаде (Conill amb xocolata) food synergy - foodsyn.com

Для приготовления рецепта кролик в шоколаде (conill amb xocolata) необходимы эти ингредиенты


Вино красное сухое (для маринада) 500 мл
Коньяк (для соуса) 100 мл
Корица (по вкусу) 1 шт
Кролик 1 шт
Лист лавровый (по вкусу) 1 шт
Лук репчатый (для маринада) 1 шт
Лук-порей (для маринада) 1 шт
Масло оливковое 100 мл
Миндаль (для соуса) 100 г
Мука пшеничная 100 г
Перец черный (по вкусу) 1 шт
Петрушка (для маринада) 1 пуч.
Розмарин (по вкусу) 1 шт
Соль (по вкусу) 1 шт
Фундук (для соуса) 50 г
Чеснок (для соуса) 2 зуб.
Шоколад молочный (для соуса) 100 г

Пошаговый рецепт приготовления кролик в шоколаде (conill amb xocolata) с фото и советами

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Тушку кролика нарізаємо на порційні шматки і маринуємо 24 години. Для маринаду цибулю, цибулю-порей та зелень нарізаємо, додаємо червоне вино, спеції.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Продукти для соусу.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Шматки кролика обсушити, обваляти в борошні і обсмажити на олії.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Овочі з маринаду пасерувати, додати вино, залити кролика та тушкувати на повільному вогні 30 хв.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Готуємо соус: мигдаль, горіхи, шоколад, часник стовкти у ступці,

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    додати мелену корицю

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    і розвести коньяком до густої пасти.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Додати масу із шоколаду до соусу, дати закипіти.

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    Залишити кролика на 10-15 хв, щоб просочився смаком соусу

  • Кролик у шоколаді (Conill amb xocolata) - foodsyn.com

    і подавати до столу.

Олександра Кириленко
Повар
Олександра Кириленко
Україна, Черкаси
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо кролик в шоколаде (conill amb xocolata)?

45 минут

К какой кухни мира относится блюдо кролик в шоколаде (conill amb xocolata)?

Испанская

На сколько порций рассчитано блюдо кролик в шоколаде (conill amb xocolata) из рецепта?

6

Какой вкус у блюда кролик в шоколаде (conill amb xocolata)?

  1. ароматный
  2. сладковатый

Какое назначение у блюда кролик в шоколаде (conill amb xocolata), когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На обед
Теги горячее кролик шоколад

Видео похожие на рецепт кролик в шоколаде (conill amb xocolata)

Love Natural Food: Conejo al chocolate con boniato

#making beautiful Rabbit with chocolate #shorts#viral

Funny Chocolate Rabbit ll We Make Funny Rabbit With Chocolate l #shorts #shortsviral #vikaskishorts

Comida mexicana que debes probar

Суп на Всю Семью! РАССОЛЬНИК в КАЗАНЕ! КАК ПРИГОТОВИТЬ

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил кролик в шоколаде (conill amb xocolata)

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из мяса / Горячие блюда из кролика, зайца