Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца Тушеный заяц
Тушеный заяц
Тушеный заяц
Кулинарный рецепт

Тушеный заяц

(48 отзывов)
Галина Свергуненко
Повар
Галина Свергуненко
Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Перепробовав множество рецептов приготовления зайчатины, остановилась именно на этом способе, ставшим в нашей семье традиционным. Мясо получается очень нежным и мягким, а лишние специи не перебивают и без того бесподобный аромат зайчатины.

Ну, вот и мой первый рецепт на "Поварeнке". Буду рада, если кому-то он понравится. Нужно заметить, что кролик по этому рецепту получается не очень, наверное, из-за того, что его мясо не такое ароматное.
Вчера моя годовалая дочка своими четырьмя зубами два кусочка съела.
Приятного аппетита!!!

Для приготовления рецепта тушеный заяц необходимы эти ингредиенты


Жир (для жарки, свиной) 1 шт
Зайчатина (сколько принесёт охотник) 1 шт
Масло растительное (для жарки) 1 шт
Соль (по вкусу) 1 шт
Чеснок 4 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления тушеный заяц с фото и советами

  • Тушкований заєць - foodsyn.com

    Дуже важливо: зайчатину потрібно вимочувати.
    Я це роблю добу та міняю воду не менше 5 разів. Добре, що сезон полювання в холодну пору року, і тазик з тушкою можна поставити на балкон.
    Рубаємо м'ясо на бажані шматочки і солимо до смаку. Даємо зайчатині просолитися 20-30 хвилин.

  • Тушкований заєць - foodsyn.com

    Сама зайчатина фактично не має жиру, тому ми її обсмажуємо на суміші рослинної олії та свинячого жиру до підрум'янювання.

  • Тушкований заєць - foodsyn.com

    Перекладаємо зайчика в посуд, де ми його гаситимемо, зливаємо туди ж зі сковорідки жир і сік, який пустило м'ясо, додаємо нарізаний пластинками часник.
    Закриваємо кришку і гасимо на повільному вогні.

  • Тушкований заєць - foodsyn.com

    У нас люблять коли м'ясо дуже м'яке, тому я його тушу в середньому 40 хвилин.
    М'ясо виходить настільки м'яким, що його можна різати ложкою і, якщо його не пересушити на сковорідці, соковитим та ароматним.

Галина Свергуненко
Повар
Галина Свергуненко
Україна, Полтава
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда тушеный заяц?

  1. мясной

Какое назначение у блюда тушеный заяц, когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На ужин
Теги второе горячее обед ужин

Видео похожие на рецепт тушеный заяц

Как Приготовить КРОЛИКА Сочным и Нежным. Самый вкусный и простой рецепт | ЭТО ПРОСТО

Принципы приготовления кролика

Готовят ВСЕ и все по-разному! А я готовлю ТОЛЬКО ТАК! Кролик в сметане - мой любимый РЕЦЕПТ!

Такого ВКУСНОГО КРОЛИКА я ещё не ел❗Все ГОСТИ в восторге❗Вот что нужно готовить на новогодний стол❗

Нежнейший КРОЛИК запеченный в духовке на УЖИН или на Праздничный стол. Готовим Вкусное МЯСО КРОЛИКА.

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил тушеный заяц

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из мяса / Горячие блюда из кролика, зайца