Кулінарний рецепт

Салат "Лебединий пух"

(130 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати смачний, повітряний, легкий салат з курячою грудкою та пекінською капустою. Салат не важкий. Майонезну заправку можна замінити сметаною або улюбленим соусом. За основу взяла рецепт Анни, велике їй спасибі. Автор пропонує укласти інгредієнти шарами для святкового столу, але у мене він був на винос, і я спростила приготування.

Для приготування рецепта салат "лебединий пух" необхідні ці інгредієнти

Капуста пекінська	150 г
Картопля	2 шт
Кріп	2 гілоч.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	за смаком
Сіль	за смаком
Сир твердий	70 г
Філе куряче	100 г
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "лебединий пух" з фото та порадами

Цибулю нарізати кубиками (або півкільцями). Якщо він дуже гострий, можна полити соком лимона або оцтом.
Курячі грудки (відварити, остудити) нарізати кубиками.
Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки,
натерти на великій тертці.
Яйця відварити, охолодити, очистити від шкаралупи.
Білки відокремити від жовтків і натерти на великій тертці.
Сир натерти на тертці (я вже готовий).
Капусту нарізати шматочками.
Усі інгредієнти скласти у чашу, додати кріп, сіль, перець, майонез.
Акуратно перемішати, не давити.
Салат повинен настоятися протягом години.