Кулінарний рецепт

Салат "Шапка Діда Мороза"

(1 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Цей салат, безсумнівно, створить новорічний настрій, адже він оформлений у вигляді шапки Діда Мороза. Готуємо його без додавання майонезу. Гарний, смачний та корисний салат порадує вас своїм смаком та прикрасить ваш святковий новорічний стіл!

Для приготування рецепта салат "шапка діда мороза" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Йогурт	200 г
Куряче яйце	5 шт
Морква	2 шт
Перець болгарський	3 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Філе куряче	2 шт
Часник	за смаком
Чорний перець	за смаком
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "шапка діда мороза" з фото та порадами

Філе відварити у підсоленій воді, нарізати кубиком.
Морква натерти на середній тертці.
Яйця очистити, відокремити білки від жовтків. Натерти окремо на дрібній тертці. Жовтки додати салатник, білки відставити убік.
Зелень дрібно посікти, додати в салатник. Твердий сир натерти на дрібній тертці, більшу частину відправити до салатника, меншу відставити убік.
Яблуко натерти на дрібній тертці без шкірки. Якщо пустить сік, злити. Додаємо до салатника.
Йогурт посолити,. поперчити до смаку, видавити часник, перемішати. Можете замість йогурту взяти майонез.
Додаємо до салату, добре перемішаємо. спробуємо на смак, якщо потрібно додати сіль та перець.
Глибокий салатник застелити харчовою плівкою, викласти салат і відправити в холодильник на півгодини-годину, щоб охолону.
Викладаємо на плоску тарілку. Болгарський перець, розрізати навпіл і запекти в духовці. Почистити та викласти на салат, формуючи шапку Діда Мороза. Трохи присолити.
Беремо натерті білки і викладемо галявину біля шапки.
До відкладеного сиру додамо ложку йогурту або майонезу, перемішаємо та сформуємо помпон. Викладемо на салат.
Салат відправимо в холодильник на годину-дві, щоб він добре просочився і подаємо на стіл. Смачного!