Кулінарний рецепт

Маковий пиріг

(16 коментарів)

Кухар
Любов Мірошниченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Гарний та смачний пиріг із пісочного тіста. Рецепт узятий із кулінарного журналу.

1. Змастити роз'ємну форму. Змішати масло|мастило| з іншими продуктами і перемішати до утворення крихти. 2/3 укласти на дно форми.
2. Для начинки сиру змішати всі інгредієнти. Викласти масу в кондитерський мішечок з насадкою, що має круглий отвір. Викласти на корж коло посередині і два кільця навколо, залишивши від останнього кільця до країв форми проміжок в 1 см (для тіста)
3. Для макової начинки закип'ятити молоко з цукром. Змішати з маком та дати постояти. Додати яйце та сухарі. Викласти масу в мішок кондитерський і викласти 2 кільця в проміжках між сирними кільцями.
Викласти посипання по краях (в зазор 1 см) і поверх начинок. Випікати 35-40 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Для приготування рецепта маковий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор (1 у тісто, 2 у начинку з сиру)	3 пач.
Вершкове масло	100 г
Кориця	1
Крохмаль	20 г
Куряче яйце	3 шт
Мак	70 г
Молоко	125 мл
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сир	200 г
Сухарі паніровочні	30 г
Цукор	100 г