Кулінарний рецепт

Омлет з лавашем та сулугуні

(85 коментарів)

Кухар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Це було дуже смачно! Ніжний, ситний омлет із лавашиком, помідором та вкрапленнями сиру. Придумала нещодавно, але вже встигла кілька разів приготувати, ось ділюся з вами.

Для приготування рецепта омлет з лавашем та сулугуні необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Лаваш	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	0,5 скл.
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир сулугуні	100 г

Покроковий рецепт приготування омлет з лавашем та сулугуні з фото та порадами

Лаваш згортаємо рулетом і нарізаємо не дуже тонкою локшиною (близько 0,5 см).
Обсмажуємо на олії (без запаху) до хрумкого стану.
Натираємо сулугуні на дрібній тертці (я спробувала вже і з бринзою, теж смачно, але з сулугуні мені здалося ніжніше).
Розбиваємо яйця.
Додаємо молоко і збиваємо віночком. Додати сіль та перець - за смаком. Солі - зовсім небагато, тому що сир досить солоний, можливо, вона зовсім не знадобиться.
На лаваш викладаємо помідор, нарізаний часточками.
Заливаємо все яєчно-молочно-сирною сумішшю.
Накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні хвилин 10.
За пару хвилин до готовності посипаємо дрібно нарізаною зеленню.