Кулінарний рецепт

Арабська кекс з желе

(64 коментарів)

Кухар
Софія Десятниченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже смачний та красивий кекс! Такий кекс не соромно поставити на стіл для гостей.

PS Моя головна помилка: краще не робити в роз'ємній формі. Низ замотувала плівкою, і все одно одна четверта частина желе (першої порції) залишилася на блюді (витекло).
Правда, роблячи в наступні рази, ретельніше замотувала плівкою, витікати-випливало, але вже менше.

Для приготування рецепта арабська кекс з желе необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	200 г
Желе	8 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко	100 мл
Пудинг ванільний	1 шт
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Цукор	100 г
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування арабська кекс з желе з фото та порадами

Розм'якшене масло розтерти з цукром.
Змішати сухі продукти: борошно, пудинг та розпушувач.
До олії з цукром додати яйця та молоко. Потім масляно-яєчну суміш ввести суху суміш. Усі збити. Тісто викласти у змащену олією форму.
Випікати при 180 градусах приблизно 20-25 хвилин (кекс, до речі, і в такому вигляді дуже смачний).
Приготувати желе з 2 пакетиків за інструкцією (води налити 350, замість 400 мл). Дати трохи охолонути. Вилити у форму, у якій випікався кекс. Поставити у холодильник до застигання.
Коли желе застигне, викласти шар ягід.
Зверху покласти випечений кекс тією стороною, якою він був у формі. Кекс проколоти зубочисткою (часто).
Потім приготувати желе з 6 пакетиків, що залишилися (залити 900 мл, замість 1200). Желе охолодити, а потім залити цим желе кекс.
Поставити кекс в холодильник на 8 годин, краще на ніч (якщо менше, то кекс буде ніби намоклим, а нам потрібно, щоб кекс ввібрав желе, і воно добре застигло ).
Форму з кексом ставимо на тацю з гарячою водою на кілька секунд. Перевернути на блюдо.