Рибні котлети "Повітряні"

• 

  Ось такі продукти приготувати.

• 

  Перекрутити філе риби на м'ясорубці, я користувалася занурювальним блендером.
  Цибулю обсмажуємо на олії,
  додаємо до фаршу яйце, сухарі, обсмажену цибулю, перець, сіль.
  Все добре перемішати до однорідної маси.

• 

  У ємність, в якій варитимемо котлети, налити води 4 склянки,
  покласти спеції, які ви любите, сіль, перець чорний горошком, вегетту, сухі трави.
  Вода має закипіти.
  Робимо з фаршу котлетки та опускаємо у воду, акуратно поправляємо ложкою, щоб гарно вляглися котлетки.
  Місткість повинна бути великою, тому що котлети піднімаються вгору. Зменшити нагрівання плити на тихий (у мене ел. плита) переключила на 3.
  

• 

  Готувати 30-35 хвилин.
  Вимкнути плиту, залишити котлети у воді, вони опустяться вниз.
  Ложкою викласти котлети у зручний посуд.
  На дні тарілки може бути вода, акуратно злити.
  

• 

  Частуйте. Смачного.
  З гірчицею, з песто, з хріном – дуже смачно.

• 

  А тепер для дітей.
  Нарізати кільця з болгарського перцю, тонкими слайсами нарізати картоплю, укласти віялом на перець, зверху рибний свіжий фарш (не варений), все викласти на деко, закрити фольгою, поставити в духовку на 15-20 хвилин, до готовності. Слідкуйте за своєю духовкою.

• 

  Котлетки виходять дуже ніжні, повітряні.
  Дітям буде дуже смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар