Тефтелі з морської риби з овочами

• 

  Філе риби та тушки кальмарів пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Додати дрібно порізану цибулю, яйце, сіль та перець за смаком. Перемішати.

• 

  Перловку відварити в підсоленій воді до готовності, остудити, додати фаршу, перемішати.

• 

  Борошно спасерувати на олії до золотистого кольору, додати нарізану півкільцями цибулю, нарізану соломкою перець (у мене перцю в холодильнику не виявилося, я взяла суху суміш болгарських перців 1 ст. л.), натерту на великій тертці моркву. Підлити, якщо потрібно, олії та гасити до м'якості овочів.

• 

  Додати перець горошком і мелений, сіль, томатну пасту, перемішати, протушкувати 5 хвилин.

• 

  Сформувати тефтелі. Я роблю великі, за бажанням можна поменше.

• 

  Запанувати тефтелі, укласти їх у форму, влити 1-2 ст. л. олії і відправити в розігріту до 180 градусів приблизно на 15 хвилин. Потрібно, щоб тефтелі трохи зарум'янилися.

• 

  Викласти на тефтелі тушковані овочі та повернути в духовку. Запікати до готовності 15-20 хвилин|мінути|. Орієнтуйтесь за своєю духовкою!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар