Кулінарний рецепт

Вишневий пиріг

(33 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Простий у виконанні, ніжний, повітряний, розсипчастий. Підходить для прийому несподіваних гостей.

Для приготування рецепта вишневий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (за бажанням)	1 шт
Вершкове масло	125 г
Вишня	200-300 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сухарі	1 шт
Цукор	150 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування вишневий пиріг з фото та порадами

М'яку олію розтерти з борошном,
яйця збити з цукром (за рецептом 150 г, але мені здається, 100 г достатньо) і ванільним цукром (можна без нього). Змішати борошняну суміш і яєчну, додати розпушувач і молоко (я ще кинула 2 маленьких (грам по 20) "Ростишки" - сирок дитячий такий, мала не їсть... зі смаком груші та ще чогось, не пам'ятаю. Відповідно молока взяла) менше, так, щоб було 1/2 скл. рідини)
Тісто виходить густе, трохи густіше бісквітного, його добре розмазувати за формою
Для начинки заморожену вишню (можна не розморожувати, як сказано в оригіналі, мені довелося розморозити, вийняти кісточки та злити рідину) перемішати з цукровою пудрою (беремо до смаку) та ванільними сухарями (можна без них, просто мені потрібно було їх утилізувати)
Тісто викладаємо руками у форму, робимо щось на зразок бортиків (серединка повинна бути тонша за боки) і викладаємо в середину вишню
І приємного апетиту!
І перший гарячий шматочок дорогим Кухарям