Кулінарний рецепт

Фішбургери

(0 коментарів)

Кухар
Оксана Горобченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Рецепт з инета. Хороший, коли в холодильнику продуктів мало, але щось "такого" хочеться. Готується просто. Виходить смачна, поживна вечеря з продуктів, які є під рукою. Ще я зробила імпровізовану сальсу, все разом дуже смачно.

Для приготування рецепта фішбургери необхідні ці інгредієнти

Базилік (для сальси)	1 шт
Вершкове масло	30 г
Картопля	400 г
Кукурудза	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Помідор	2 шт
Приправа	1 шт
Риба	450 г
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля червона	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування фішбургери з фото та порадами

Покласти рибу в каструлю та залити водою. Доведіть до кипіння та варіть 10 хв. Злити рідину, очистити від кісток та шкіри.
Розламати рибу вилкою на шматки.
Також відварити картоплю і потовкти його, зливши воду
Перекласти пюре в миску з рибою, додати кукурудзу, влити розтоплена олія. Посолити, поперчити, додати|добавляти| приправи і перемішати.
Розділити масу на 5 частин, вмочити у збите яйце і обваляти в сухарях. Потім покласти наші майбутні фішбургери в холодильник на деякий час.
Нагріти олію на сковороді і обсмажити рибні котлети, перевернувши їх один раз (10 хв.)
Для компоненти сальси перемішати. Я додавала всі прянощі сухими, як часник. За рецептом потрібна була цибуля, я її додавати не стала - не люблю сирої. Все береться до смаку.