Кулинарный рецепт

Масляная рыба с луковыми кольцами

(36 отзывов)

Повар
Світлана Ленько

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Рыбка очень вкусная, а особенно гарнир из жареного лука!

Для приготовления рецепта масляная рыба с луковыми кольцами необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (нарезать кольцами)	1 шт
Масло растительное (для обжаривания рыбы и лука)	1 шт
Мука пшеничная	1 шт
Перец черный	1 шт
Рыба	1 шт
Сливки	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Приготувати кляр:
борошно + яйце + сіль + перець,
збити віночком.
Додати вершки і знову добре віночком збити,
довести кляр до густини 10% сметани.
Цибулю нарізати кільцями (багато),
Кільця цибулеві посолити і поперчити,
обсипати борошном.
Рибку обмити і промокнути рушником,
нарізати на квадратики.
Кожен шматочок вмочувати в кляр.
Hа розжарену сковорідку з олією кладемо рибку для обсмажування.
Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.
Так само обсмажуємо цибулю у великій кількості олії до хрумкого стану.
Hа страву викладаємо готову рибку і засипаємо її смаженими кільцями з цибулі.
Ось що вийшло!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!