Кулінарний рецепт

Варення "Золота осінь"

(18 коментарів)

Кухар
Олена Таращук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Королева осінь серед овочів, безсумнівно, є гарбуз. Ось варення з неї і готуватимемо. Поштовхом до приготування цього варення послужили поради кулінара МАТИША. Що з цього вийшло, вирішувати Вам, дорогі кухарі.

Для приготування рецепта варення "золота осінь" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Апельсин (великий)	1 шт
Гарбуз	1 кг
Цукор	500-600 г

Покроковий рецепт приготування варення "золота осінь" з фото та порадами

Подрібнюємо гарбуз (я терла на тертці для буряків), додаємо цукор і залишаємо до появи соку.
Апельсинову цедру натираємо на тертці, м'якоть ріжемо.
Імбир я натирала на тертці з меншими отворами.
Коли гарбуз почав давати сік, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 40 хвилин.
Через 40 хвилин додати апельсин з цедрою, проварити 10 хвилин, додати імбир, проварити ще 5 хвилин.
Розкласти по баночках.
І вже вранці можна отримувати казкове задоволення від дегустації варення.
Приємного апетиту!