Кулінарний рецепт

Печиво пісочне шоколадне

(2 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Розсипчасте, хрумке печиво з насиченим шоколадним смаком. Ті, хто не любить шоколадний смак, можуть замінити какао-порошок аналогічною кількістю пшеничного борошна.

Усі інгредієнти для цього рецепту мають бути кімнатної температури.
До 180 грн. вершкового масла|мастила| додати 130 гр. цукрової пудри. Збивати протягом 5 хвилин|мінути|. Далі додати 1 щіпку солі та 10 гр. ванільного цукру. Змішати. Потім додати 1 яйце. Змішати. Потім додати|добавляти| 20 гр. какао-порошку.
Далі 320 грн. попередньо просіяного борошна з'єднати з 1 ч. л. розпушувача. Додати сухі інгредієнти до загальної ваги, частинами. Добре змішати.
Забрати тісто в холодильник на 30 хвилин.
Після закінчення часу скачати з тіста кульки розміром з волоський горіх. Викласти на лист, застелений пергаментом.
Надати заготовкам плоскої форми, прикрасивши їх за бажанням малюнком.
Прибрати в холодильник тісто, що залишилося, на час випікання першої партії печива.
Випікати в розігрітій духовці до 180 °C, ~20 хвилин.

Для приготування рецепта печиво пісочне шоколадне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	320 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	180 г
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукрова пудра	130 г