Кулінарний рецепт

Печиво "Сніжинки"

(26 коментарів)

Кухар
Олена Кропивницька

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати смачне та гарне печиво "Сніжинки", формочки не знадобляться. Печиво готується дуже легко із найпростіших продуктів.

Для приготування рецепта печиво "сніжинки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	260 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Маргарін	90 г
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	90 г
Цукор	90 г
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "сніжинки" з фото та порадами

Цукор та маргарин трохи збити, додати сметану, сіль, все добре перемішати.
Борошно просіяти, додати розпушувач тесту. У рецепті я використовую муку "Французька штучка", сорт Екстра.
Додати борошно в чашу з масою і замісити тісто, воно виходить м'яке та еластичне.
Тісто розкотити завтовшки 4-5 мм і вирізати склянкою кружечки.
Вирізані заготовки покласти на антипригарний лист і зробити на кожній насічці ножем як на фото, тобто через діаметр кружка чотири рази прикласти лезо ножа, але не прорізати тісто.
Тепер гострими ножицями зробити невеликі підрізи як на фото. Насічки на колі розрізати до кінця та зовнішні сторони з'єднати пальцями.
Ось такі красиві фігурки сніжинок вийшли без застосування форм. Перекласти лист на лист.
Випікати печиво в духовці 10-15 хвилин при t = 160-170 * З трохи золотистого кольору.
Присипати "сніжинки" цукровою пудрою. Приємного чаювання!