Розстібки з горохом і часниковою олією

• 

  Для приготування розстібків будемо використовувати сухі швидкодіючі дріжджі ТМ "Саф - момент"

• 

  У теплому молоці розчинити сіль, цукор та дріжджі .

• 

  Потім додати яйце, олію та борошно. Замісити еластичне, не круте тісто. Залишити в теплому місці для підйому на 1:00.

• 

  Тим часом приготувати начинку. Горох промити і відварити до готовності.

• 

  Цибулю і моркву очистити, помити. Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на дрібній тертці і все рятувати на вершковому маслі до золотистості.

• 

  Цибулю з морквою додати до гороху, посолити та поперчити до смаку. Додати подрібнену зелень.

• 

  Коли тісто збільшиться вдвічі, займемося його обробкою.

• 

  Ділимо тісто на рівні частини, у мене 11 круглих пампушок. Залишаємо хвилин на 10 для вистоювання.

• 

  Кожен шматочок тіста розкочуємо в круглий коржик, у середину кладемо горохову начинку (начинки не шкодуємо) і з двох країв защипуємо тісто, залишаючи в середині отвір.

• 

  Укладаємо розстібки на змащене деко, змащуємо їх яйцем, даємо відстоятися хвилин 10 і випікаємо в духовці при 180 градусах до готовності (хвилин 20).

• 

  Поки розстібки випікаються, приготуємо часникову олію. Вершкове масло|мастило| розтопити, додати|добавляти| туди сіль за смаком, пропущений через прес часник і подрібнену зелень кропу.

• 

  Готові розстібки поливаємо часниковою олією і теплими подаємо до столу.
  Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар