Шарлотка "Тріо" з коричною карамеллю

• 

  Трохи збити яйця з цукром.

• 

  Додати кефір, соду, перемішати. Потім поступово ввести муку. Соду гасити не потрібно, кефір погасить.

• 

  Тісто має бути як густа сметана.

• 

  Виливаємо наше тісто у форму. Форму змастити вершковим маслом, або ж рослинним. Можна використати пергамент. Я не стала, у мене форма скляна.

• 

  Готуємо фрукти. Природно помити, яблука нарізати невеликими часточками, сливи та абрикоси на четвертинки. Шкірку я не знімаю. Викласти підготовлені фрукти на тісто, обережно перемішати ложкою. На перший погляд, начинки здається багато, але це нормально. Тісто ще підійде.

• 

  Зверху посипати цукром для карамелізації верху та корицею. Тут орієнтуйтесь на власний смак. Хтось любить більше кориці, хтось менше. Так само і з цукром. Головне не перестаратися, щоб шарлотка не була надто нудотною.

• 

  Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 35-40 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духовку, звісно. Готовність перевіряємо зубочисткою.

• 

  Коли трохи охолоне, можна приступати до чаювання) У мене не вийшло шарлотці повністю охолонути, синочок вже сильно хотів шматочок. До речі, дитина не їсть ні в яку ні зливу, ні абрикоса, а в цьому пирозі уплітала за милу душу!
  Можна подавати з морозивом, звісно.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар