Манний пиріг ошатний

Додаємо в кефір соду та манну крупу, перемішуємо та залишаємо для набухання на 20-30 хвилин.
У цей час розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром і ванільним цукром, додаємо яйця.
Коли манна крупа набухне, виливаємо масу в суміш олії, цукру та яєць і ретельно перемішуємо.
Додаємо борошно та знову перемішуємо. Тісто виходить середньої густоти.
Ділимо тісто на 2 рівні частини, в одну частину додаємо какао-порошок і добре перемішуємо.
Приступаємо до формування пирога. У змащену олією форму (у мене діаметр 22см.) почергово по 2-3 ст. ложки викладаємо тісто. Наприкінці зубочисткою робимо малюнок за бажанням.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 35-40 хвилин.
Для точності – перевіряємо готовність за допомогою сірника чи зубочистки. Якщо паличка залишилася сухою – значить пиріг готовий. Виймаємо пиріг із форми і кладемо на гарну тарілочку, даємо йому трохи охолонути.
Приємного апетиту!