Паста з мідіями у вершковому соусі

• 

  Ось наші продукти. Плюс масло для гасіння та сіль. Мідії покласти в упаковці у раковину для розморожування.

• 

  Нарізати цибулю тонкими півкільцями та викласти на розігріту сковороду з олією. Трохи згасити цибулю на невеликому вогні.

• 

  Додати часник, пропущений через прес, і перемішати. Трохи згасити. Додати вершки. Посолити за смаком. Не забувайте, що твердий сир також досить солоний.

• 

  Сливки не повинні сильно кипіти, зробіть вогонь мінімальним. Розморожені мідії промити холодною водою та викласти у вершки. Чим якісніша мідія, тим смачнішою буде наша страва. Згасити близько 5 хвилин на слабкому вогні. Вимкнути.

• 

  Зварити макарони. Найкраще підійдуть фетучіні. Можна взяти свіжу пасту або зробити самим як кому подобається. Я додала при варінні трохи ріпакової олії з базиліком.

• 

  Викладаємо на тарілки макарони. Тарілку краще взяти з невеликим бортиком або як для першого.

• 

  На макарони в середину тарілки викладаємо ложкою мідії з цибулею та поливаємо соусом.

• 

  Останній штрих – сир. Натеремо на дрібній терці твердий сир і щедро посипаємо нашу страву! Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар