Пиріг з м'ясом та картоплею

Почну з тіста)) я зазвичай роблю: кефір + яйце + сіль + мука, замісила, розділила на дві частини, розкотила одну, поклала в глибоку сковороду; другим пластом накриємо.
- на цей раз у мене була курка, я її відварила, м'ясо нарізала на маленькі шматочки і пересмажила з цибулею (за бажанням можна додати і гриби);
робила з яловичим фаршем (те саме - пересмажити з цибулею) - теж смачно.
картопля нарізала тоненькими кружальцями.
тепер викладаємо шарами: картопля – майонез – м'ясо – і так далі.
у мене, в основному, виходить два - три шари)
накриваємо другим шаром тіста, змащуємо жовтком та в духовку.
у мене духовка примхлива, все спільну мову з нею не знайду - я випікаю при 190 -200 * С, поки не зарум'яниться.