Курячий рулет з овочами та сиром

• 

  Цибулю нарізати невеликими шматочками, моркву натерти на середню тертку. Обсмажити на олії цибулю до прозорості. Додати моркву, смажити 2-3 хвилини, помішуючи.

• 

  Яйця збити виделкою зі щіпкою солі та дрібно нарізаним кропом. Влити до овочів. Накрити кришкою, смажити на невеликому вогні, доки омлет не схопиться.

• 

  Філе розрізати на 2 пласти. Відбити. Промокнути паперовим рушником. Посолити і поперчити до смаку.

• 

  На пергамент, змащений олією, викласти обидва пласти курячого філе у вигляді прямокутника.

• 

  На філе викласти яєчно-овочевий омлет (краї омлету обрізати і також сформувати з нього прямокутник).
  

• 

  Посипати натертим сиром.

• 

  За допомогою пергаменту згорнути філе з омлетом у рулет.
  Рулет, що вийшов, спочатку загорнути в пергамент у вигляді цукерки.
  Потім загорнути у харчову фольгу, закріпити кінці.

• 

  У сковороду до середини налити окріп.
  Викласти наш рулет у сковороду. Готувати на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин, потім перевернути на другий бік і готувати ще 10 хвилин.

• 

  Готовий рулет вийняти зі сковороди, остудити.
  Перед подачею нарізати шматочками завтовшки 0,7-1 сантиметр.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар