Хрусткі пиріжки з омлетно-м'ясною начинкою

• 

  2-3 ст. л. борошна просіяти в миску.
  Закип'ятити воду з олією, сіллю та цукром.
  Розмішуючи віночком заварити борошно, постійно заважаючи, щоб не було грудочок.
  Трохи остудити.
  Включити міксер і постійно збиваючи, додати білок, гірчицю та горілку, все добре збити.
  

• 

  Потім додати решту борошна і замісити тісто. Накрити та залишити на 30 хвилин.

• 

  Для начинки яйце збовтати з 50 мл кефіру, сіллю, спеціями (за бажанням) та рубаною зеленню.
  Зробити тонкий омлет. Остудити та порізати на маленькі кубики.
  

• 

  У фарш додати|добавляти| порізаний омлет, дрібно|мілко| -60 хвилин, можна на ніч.

• 

  Тісто розділити на кілька невеликих кульок.
  З кожного розкотити тонкий коржик.
  У центр викласти трохи начинки, трохи розрівняти.
  Скріпити краї коржика навколо начинки у вигляді квадратика.
  

• 

  Масло добре розігріти на сковороді та смажити з двох боків.
  Готові пиріжки складати на серветку, щоб зайвий жир стек.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар