Кулінарний рецепт

Картопля на гарнір

(48 коментарів)

Кухар
Маргарита Сушко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Така картопля підійде до м'яса, риби, заливного і просто до салату. Смачні, красиві. Приготування без проблем. Сьогодні я запікала просто картоплю. Частіше запікаю разом з рибою чи м'ясом на одному деку або у великій формі.

Для приготування рецепта картопля на гарнір необхідні ці інгредієнти

Картопля	6 шт
Масло оливкове	1 шт
Морква	1 шт
Приправа	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування картопля на гарнір з фото та порадами

Форму змастила оливковою олією. Картопля нарізала кільцями. Крупно нарізала цибулю.
Морква нарізала кільцями,
Картопля та цибуля.
У мене вийшло 7 шарів - картопля, цибуля, морква, картопля, цибуля, морква та картопля. Посипала приправою (для курки) та перцем (не солила). Закрила верх форми фольгою (блискучою стороною всередину). Поставила її в гарячу духовку на тридцять хвилин із температурою 180. Через 30 хвилин зняла фольгу, посипала зверху сіллю і полила олією. Форму поставила у духовку на 10 хвилин та включила спіраль для гриля.
Картопля добре підрум'янилася. Спробувала проткнути картоплю вилкою, м'яку – значить готову. (Якщо таку картоплю я роблю з м'ясом, тоді м'ясо попередньо обсмажую з двох сторін і розкладаю на лист рядами. Ряд м'ясо, ряд овочі і т. д. М'ясо зазвичай кладу по краях, а по центру ряди. Солю так само, як і картопля в цьому рецепті.Закриваю фольгою і т.д ... Якщо готую рибу, тоді її теж обсмажую або просто обвалюю в присипці, викладаю у форму або деко рядами і накриваю фольгою. Потім знімаю фольгу і ставлю під гриль.)
Картопля соковита, рум'яна, смачна.
Прикрасила свіжою брусницею, селера, чебрецем і розмарином. Картопля подавала з м'ясом, помідорами, салатом з капусти та моркви.
Картопля хороша для святкових закусок.
Ви подумаєте, що ось вчить, як готувати картоплю. Більшість із нас, звичайно, знають, але є й такі, яким треба підказати. Нас теж хтось усьому вчив. Не одразу все вміли робити. Тому прошу сильно мене не лаяти за мій картопляний рецепт. Смачного. Всім удачі та святкового настрою!