Кулінарний рецепт

Грибна ікра

(22 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную варіант грибної ікри, PS. Які гриби вам подобаються, ті можна взяти за основу.

Таку ікру можна вживати, як самостійну страву, смачно зі сметаною

Або ж з ранку до чаю з хрусткою скибочкою хліба

У банку, в холодильник ікра зберігається тиждень точно, швидше за все і довше, просто у нас ніколи не затримувалася)

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта грибна ікра необхідні ці інгредієнти

Отже, йдемо в ліс, збираємо грибочки (подосиновики, підберезники, білі і т. д),
ну або можна простіше-купити))
Миємо, відварюємо приблизно хвилин 30
Перекручуємо на м'ясорубці.
Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на дрібній тертці.
Гриби обсмажуємо на олії протягом хвилин 15- 20, помішуючи.
Цибулю з морквою так само обсмажуємо на олії.
Зливаємо олію із засмажки.
Помідори ріжемо тоненькими кружальцями і обсмажуємо на олії від цибулі та моркви.
Помідори, цибулю та моркву пропускаємо так само через м'ясорубку (шкірка від помідорів в основному вся залишається на ножі)
І знову все на сковороду хвилин на 15, так само помішуючи.
Ось так виглядає готова ікра.