Сливовий пиріг із заливкою "Маківка"

• 

  У сотейник влити молоко, додати цукор, вершкове масло, сіль та ванілін. Поставити на вогонь і довести при постійному помішуванні до теплого стану.
  Цукор повинен повністю розчинитись, а масло розплавитися.

• 

  Перелити молочну суміш у велику миску, дати трохи охолонути і всипати борошно та сухі дріжджі.

• 

  Замісити м'яке тісто і зібрати його в кулю.

• 

  Накрити миску з тестом рушником і прибрати в тепле місце на підйом приблизно на годину, до збільшення обсягу тесту вдвічі.

• 

  Роз'ємну форму для випічки (діаметром 26 см) застелити пекарським папером.
  Руками рівномірно розподілити формою тісто.
  Зробити в ньому надрізи майже до самого дна.

• 

  У надрізи вставити половинки слив.
  Накрити форму рушником та залишити пиріг на 15-20 хвилин у теплому місці. Тим часом включити розігріватися духовку на 195 градусів.

• 

  Для заливання просто змішати сметану, цукор та мак (сметану краще брати не найгустішу).
  Поступово розподілити заливку по поверхні пирога.

• 

  Випікати пиріг у гарячій духовці 35-40 хвилин.
  За готовністю пирога стежити за духовкою!
  Готовому пирога дати трохи охолонути, дістати з форми і подавати!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар