Кулінарний рецепт

Сирні кукурудзяні коржики на сковороді

(63 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Коржики з'явилися в моєму арсеналі минулого року. Виїжджали з дачі на зиму додому і треба було прилаштувати рештки продуктів у холодильнику. Результат дуже сподобався, список продуктів записала на папірці і тепер печу їх досить часто. Рецепт зручний тим людям, у яких немає духовки. Коржики виходять дуже ніжні, сирні та повітряні! Коржики виходять ситні та їх досить багато. Для невеликої родини зменшіть кількість разів на 2.

Для приготування рецепта сирні кукурудзяні коржики на сковороді необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	330 г
Борошно пшеничне	330 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	25 мл
Масло рослинне	3 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Розпушувач тіста	20 г
Сіль	1 ч. л.
Сир	180 г
Сир голландський	300 г
Сметана	360 г

Покроковий рецепт приготування сирні кукурудзяні коржики на сковороді з фото та порадами

Добре змішати в ємності для замісу тіста сметану, яйця, сіль і мед.
У сметанну суміш добре втрутити сир.
Поступово по 100 гр втрутити в тісто пшеничне борошно з розпушувачем. Я це роблю ложкою. Тісто починає відставати від країв посуду. Коржики завжди печу на сніданок і через лінощі і (потрібно швидше) борошно не просіюю. Чайною ложкою оливкової олії змащую руки.
Вмішати в тісто натертий на середній тертці сир.
Виливаємо оливкову олію 25 мл у тісто. Змащуємо ручки оливковою олією і поступово по 100 г втручаємо кукурудзяне борошно. Як тільки тісто починає сильно липнути до рук, змащуємо руки оливковою олією. Отримуємо злегка липкуватий колобок. Забираємо його в пакет на 15-20 хвилин.
Розігріваємо сковорідку з олією на середній конфорці плити, вогонь трохи більше мінімального. Ділимо тісто на 10-12 шматочків. Руками змащеними маслом формуємо коржик за діаметром Вашої сковороди завтовшки близько 5 мм.
Випікаємо з двох сторін до золотистого кольору. Перевертати та знімати обережно. Коржики дуже ніжні.
Ну і можна кликати всіх пити каву!
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву сирні кукурудзяні коржики на сковороді?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву сирні кукурудзяні коржики на сковороді з рецепту?

Який смак у страви сирні кукурудзяні коржики на сковороді?

Яке призначення у страви сирні кукурудзяні коржики на сковороді, коли краще її готувати?

Теги	випічка закуска полудень сніданок

Кукурузные лепешки за 5 минут

Кукурузные лепешки за 5 минут / Чвиштари

Чвиштари- Кукурузные лепешки с сыром.

Жареные Лепешки на сковороде На скорую руку / Замена хлебу / Быстрая выпечка к чаю

Никогда бы не подумала, что это ТАК вкусно! Всего лишь ВОДА + МУКА + ТВОРОГ! Очень вкусные лепешки!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні кукурудзяні коржики на сковороді

Написати коментар