Кулінарний рецепт

Гриби, фаршировані овочами

(18 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Надзвичайно смачна страва, ніжність овочів та грибів дивовижно підкреслює маринований цибулька! Спробуйте вам сподобається! На фото чимось схоже на суші:) "Постімося з Moulinex"

Для приготування рецепта гриби, фаршировані овочами необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений, для маринаду)	1 шт
Лимон	1/2 шт
Масло оливкове	1 шт
Морква	1 шт
Печериці	9 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукіні	1/2 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриби, фаршировані овочами з фото та порадами

З вечора маринуємо цибулю: чистимо цибулину, нарізаємо кільцями, обдаємо окропом. Потім складаємо в миску, солимо, додаємо цукор, додаємо приправу - базилік, сік 1/2 лимона, трохи олії (оливкова) і заливаємо окропом. Перемішуємо, залишаємо на півгодини, потім знову перемішуємо та відправляємо у холодильник.
Гриби чистимо, видаляємо ніжки,
капелюшки варимо 10 хв.
У цей час дрібно рубаємо ніжки грибів,
цукіні та моркву нарізаємо соломкою.
Витягуємо гриби і в грибному бульйоні варимо овочі. Також 10 хв.
Потім начиняємо капелюшки - 1-й шар маринований цибулька.
Потім овочі.
Потім знову цибулька.
І на 2-5 хв. в мікрохвильову піч на повну потужність!
Приємного апетиту!