Бургери "Азія стайл"

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Фарш перемішати з дрібнонарізаною зеленню цибулі та кінзи, запрвити соєвим соусом та чорним перцем до смаку. Відставити промаринуватися.

• 

  Подрібнити цибулю та часник. Манго та болгарський перець нарізати на дрібні кубики. Порубати зелень.
  * Для гостроти сюди можна також додати дрібно нарізаний перчик чилі та шматочок імбиру.

• 

  У сотейнику на розігрітій кунжутній олії швидко обсмажити цибулю та часник до появи характерного аромату.

• 

  Додати манго та червоний перець. Обсмажувати, помішуючи протягом 3-5 хвилин.

• 

  Вимкнути вогонь та додати цибульний соус від Кіккомана.

• 

  Додати нарубану зелень кінзи та цибулі, перемішати і дати настоятися, щоб смаки змішалися.
  * Таким чином я приготувала спрощене мангове чатні. Як правило, в процесі приготування, крім цибулі, часнику, ароматних трав і спецій в чатні додається оцет і цукор - на щастя, соус Кіккоман вже містить ці інгредієнти в собі, а також має чудовий виражений цибульний смак і якраз відповідну консистенцію. До того ж, оскільки таке "чатні" не гаситься довго за всіма правилами - воно зберігає всю користь своїх інгредієнтів та їх яскравий смак та колір.

• 

  З підготовленого фаршу сформувати акуратні плоскі котлетки, що підходять за розміром до булочок, і обсмажити їх на сковороді з невеликою кількістю олії до готовності.

• 

  Готові котлетки викласти на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

• 

  Розрізати булочки для гамбургерів навпіл, змастити нижню половину цибульним соусом, викласти мангове чатні, поверх викласти листочки салату.
  

• 

  На салатне листя викласти котлету, поверх котлети знову чатні, другу половину булочки також змастити соусом і накрити гамбургер.

• 

  Яскраві, апетитні, швидкі та смачні бургери в азіатському стилі готові!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар