Сирники ванільні

1. Яйця, розпушувач, ванілін збити з цукром у піну. Найкраще це робити за допомогою міксера чи блендера.
2. Додати до сиру яйця, збити.
3. Поступово додати до сиру півсклянки борошна, постійно помішуючи.
4. Звалити з отриманої суміші довгу ковбаску, нарізати її впоперек у невеликі палички. З цих паличок можна сформувати або кружечки, або залишити так, як я зробила.
5. Обавляти трохи в борошні і обсмажити з обох боків і з боків у розігрітій сковорідці з рослинним або вершковим маслом.
6. Готові сирники посипати цукровою пудрою (вона є важливою частиною рецепту, з нею смак виходить набагато яскравішим, солодшим і приємнішим).
Подавати з медом, варенням, сметаною чи згущеним молоком. А можна їсти і просто так
За бажанням у сир можна додати мандаринову або апельсинову шкірку в цукрі, цукати, родзинки, ягоди, банани, яблучне пюре, мед або варення.
Приємного апетиту!