Маковий кекс із чорносмородиновим джемом

• 

  Приготуємо бісквітне тісто: жовтки відокремити від білків. Жовтки збити з|із| цукром і до них втрутити борошно. Білки збити з|із| щіпкою|соль| солі в міцну піну і додати|добавляти| в тісто. Все добре перемішати. У тісто додати мак.

• 

  Форму кексу змастити олією і вилити в неї тісто. Ставимо в духовку та випікаємо до готовності. Я перевіряю готовність зубочисткою (проколюючи кекс), якщо вона суха, то готовий кекс.

• 

  Приготуємо так заварний крем: яйця збиваємо з цукром і ваніліном. Всипаємо манку, тонким струмком додаємо тепле молоко і збиваємо.

• 

  Масу ставимо на середній вогонь і варимо до густого стану. Потім додаємо вершкове масло і заважаємо до розчинення олії. Масу охолодити та збивати 5 хвилин. Готовий крем я поставила в холодильник на кілька хвилин для охолодження, він стане ще густішим.

• 

  Наш кекс розрізаємо навпіл. Наносимо шар крему та крапельки чорносмородинового джему від ТМ "Махєєв".

• 

  Верх кексу прикрашаємо за власним бажанням. Ось один з варіантів прикраси :-)

• 

  Розріз

• 

  Бажаю приємного чаювання!!! :-)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар